Видали мы таких приличных, которые мата не умеют ни одной мысли выразить. Лучше прямо скажите "Я еврей. А мы все вздрагиваем при любом высказывании в наш адрес" Не надо бояться. Сделайте пару глубоких вдохов, получше углубитесь в вопрос и правильное понимание не заставит себя долго ждать.